"IDENTIFICACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS"

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO industrial y de servicios no. 199

"EMILIANO ZAPATA SALAZAR"

ASIGNATURA: Biología Contemporánea

Las células eucariotas poseen un núcleo definido con el material genético organizado en cromosomas. Todos los organismos multicelulares están formados por células eucariotas y también muchos organismos unicelulares y coloniales.

Material
- 1 microscopio optimo
- 5 portaobjetos
- 5 cubreobjetos
- 1 agitador
- 1 bisturí con navaja
- 1 vaso de presipitado
- 2 goteros
- 1 servilleta de papel
- 1 trozo de papel de seda
- 1 caja de petri

Sustancias
- Agua destilada
- Reactivos de Gram: cristal violeta, lugol, alcohol-cetona, safranina
- Sudan III
- Yogurt casero
- Agua de charco o de florero
- Cebolla, papa, plátano, manzana, papaya, aguacate, nuez, zanahoria, betabel
- Flores de gladiola roja


Procedimiento
Células bacterianas 
Las bacterias son células muy pequeñas (1 a 2 micrómetros ) y pueden tener forma esferica ( cocos), de bastón basilos) o de espiral (espirilos).

1. Haz un frotis de una muestra de yogurt.
2. Realiza una tincion con Gram.
3. Colocale un portaobjetos y obsérvalo a inmersión.
4. Identifica la forma de la célula, la pared y el citoplasma.
5. Dibuja los esquemas en los cuadros para resultados.

Bacterias verde-azules (cianobacterias)
Las cianobacterias son organismo procariontes fotosinteticos. la clorofila que contiene esta dispersas en el citoplasma. Ademas de la clorofila, las cianofitas poseen pigmentos accesorios (carotenoides y ficobilinas).

1. Coloca sobre un portaobjeto una gota de agua de charco estancado y verde-azul.
2. Coloca un cubreobjetos y observa al microscopio con el objetivo seco fuerte.
3. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Pared celular y núcleos en células de catafilia de cebolla
La cebolla es un tallo del cual nacen hojas modificadas llamadas catafilias, que no poseen clorofila y almacenan gran cantidad de carbohidratos.

1. Desprende con una pinza la epidermis interna de un trozo de catafilia de cebolla.
2. Coloca una pequeña porción de la película sobre un portaobjetos, añádele una gota de agua y una de lugol y acopla un cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos de seco débil y seco fuerte.
4. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Cloroplastos y pared celular en células de hoja de elodea 
Las hojas de Elodea se pueden observar al MO sin ninguna preparación previa ya que están formadas por dos capas de células.

1. Coloca una hojita de elodea sobre un portaobjetos 
2. Agregale una gota de agua y colocale el cubreobjetos.
3. Observar a seco débil y fuerte.
4. Dibuja las células t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en tuberculos de papa.
Los aminoplastos son plastidiosque contienen el almidón presente en el tubérculo de la papa.

1. Corta un trozo de tubérculo de papa y raspa la superficie de corte con una hoja de afeitar o de bisturí.
2. Coloca el raspado en una gota de agua y raspa sobre un cubreobjetos
3. Agrega una gota de lugol.
4. Acopla un portaobjetos y observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Localiza los aminoplastos teñidos de azul.
6. Dibuja las celulas t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en platano.
Las celulas de platano tanbien poseen aminoplastos que almacenan almidon pero que se diferencias de los aminoplastos de la papa en su morfologia.

1. Raspa una pequeña cantidad de tejido de la superificie del fruto.
2. Dispersala sobre el portaobjetos.
3. Agrega una gota de lugol.
4. Coloca un cubreobjetos y observa con los objetivos seco débil y seco fuerte.
5. Dibuja las células y señala los almidones identificados.
6. Compara la morfología de los amiloplastos de papa y de plátano.
7. Repite el procedimiento anterior con manzana y papaya. Compara la estructura de los amiloplastos.

Cromoplastos de zanahoria y betabel.
En la zanahoria y el betabel, así como en otra partes de distintas especires de plantas, se encuentran cromoplastos que contienen pigmentos amarillos, naranjas o rojos, llamdos carotenos.

1. Corta una delgada capa de tejido de la porcion mas extensa de la zanahoria.
2. Colócala sobre una gota de agua en el portaobjetos.
3. Acopla un cubreobjetos.
4. Observar con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los cromosomas estan teñidos naturalmente.
5. Dibuja las células y señala los cromoplastos identificados.
6. Procede del mismo modo con el betabel.

Cromoplastos en flores coloridas.
Las flores coloridas de color entre azul y rojo contienen en los cromoplastos unos pigmentos llamados antocianinas.

1. Desprende la epidermis de los mas delgada posible de una flor colorida, puede ser gladiola.
2. Colocala sobre un portaobjetos con una gota de agua destilada y cubrela con el cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
4. Dibuja las celulas y señala los cromoplastos identificados.

Oleoplastos en celulas de aguacate o nuez

Son plastidos que almacenan aceites como reserva de compuestos energeticos.

1. Haz un raspado del aguacate (o macerado de la nuez y coloca una pequeña porcion sobre un cubreobjetos con una  gota de agua.
2. Agrega una gota del colorante de sudan III
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los oleoplastos se ven de color naranja.
4. Dibuja las celulas y señala los oleoplastos identificados.

Celulas animales

1. Con un portaobjetos y muy cuidadosamente haz un raspado de la cara interna del labio inferior.
2. Extiende la masilla que quedo en el borde del portaobjetos y mezcla con una gota de agua destilada.
3. Agrega una gota de safranina y coloca el cubreobjetos.
4. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Dibuja las celulas y señala las partes identificadas.

CONCLUSIONES:

Con esta practica se llego al objetivo buscado el cual era identificar celulas eucarioticas en diferentes alimentos que consumimos a diario asi como buscar la estructura de estas mismas células identificadas por medio de una serie de procedimientos y con la ayuda de un microscopio y algunas sustancias utilizadas en el laboratorio con la debida protección.